Malzemeler
1 kilo balik, ve sayre
2 kahve fincani pirinc
1 kucuk kereviz
1 demet maydonoz
10 bardak su
4 patates
4 havuc
1 bas sogan
2 yumurta sarisi
2 kasik salca
yarim cay bardagi limon suyu 
Karabiber
Tuz
 

  Hazırlanışı
Baligi temizleyip, varsa pulllarini ayiklayin. solungaclari cikarin, icini iyice temizleyip bol suda yukayin.
baligi, alti duz , genis bir tencereye koyip, ustune rendelenmis soguanla kiyilmis maydonoz, on bardak,
su, tuz karabiber koyun. Tencereyi orta atese koyun.Baligi yumusayincaya kadar haslayilp, suzdukden,
sonra bir kenara birakin. rendelenmis havucun, ufak ufak dogranmis kerevizi, kup kup dogranis patatesi,
ve pirinci baligi hasladiginiz suya katip. iyice kaynatin. Bu arada. haslanmis baligi, deri ve kilciklarindan,
temizleyip kucuk parcalara bolun.. Tenceredeki sebze ve pirincler butunuyle daligilinca suzgecten gecirip,
diger bir tencereye bosaltin ve tencereye atese koyun,icindeki su kaynamaya baslayinca balik parcalardan,
da katip, 5 dakkika daha kaynatin. corbayi  atesten alacaginiz sirada bir kasede yumurtalarla limon  suyunu,
cirpip kopurtun. Daha sonra cirpmaya ara vermeden kaynar sebzeli sudan kasik kasik alip, terbiyenin icinde katin.
Kase doldugunda bu kez tenceredekileri hizli  hizli karistirip, tebiyenin icinde bosaltin ve balik corbasi atesten alip,
karabiber ilave edin servis tamamdir. Afiyet Olsun