Malzemeler
1/2 kg. ince bulgur
4 domates
1'er demet taze sogan, maydanoz ve nane
3-4 adet yeşil biber
1 çorba kaşığı biber salçası
2 limon
1 su bardağı sıvıyağ
nar ekşisi
kimyon
karabiber
kırmızıbiber pull biber 
tuz

Hazırlanış
Bulguru, biraz sıcak su ile ıslatılarak şişmeye bırakın. Şişen bulgura, salça, nar ekşisi, yağ, tuz, limon suyunu, Baharatlari ekleyip karıştırın. Üstüne küçük küçük doğranmış, sogan, nane, maydanoz, domates ve biberi de koyup karıştırın.