You are here : Recipes
  Recipe List  
  
  Categories  
  
  Search  
  
Archive
TurkishFood.com.au Recipes
Apr 1

Written by: SuperUser Account
Thursday, April 01, 2010 

 

Malzemeler
 
  4 yumurta
 1 su b. pudra şekeri
 1 çay b. ceviz
 alabildiği kadar un

 Kreması için:

 2 su b. süt
 1 çay b. toz şeker
 1 çorba k. un
 1 çorba k. nişasta
 portakal kabuğu rendesi
 portakal suyu

     Üzeri için:

 Pudra şekeri
Portakallı Cevizli Rulo Tarifi
İlk olarak 4 adet yumurtanın sarısını ve aklarını ayırın.Yumurtanın sarılarını bir karıştırma kabına ilave edin.Üzderine  pudra şekeri ilave edin.Çırpma teliyle yumurta sarılarını ve pudra şekerini karıştırın.Başka bir kaba yumurta aklarını ilave edin.Yumurta aklarınız üzerine bir çimdik tuz ilave edin.Daha sonra yumurta aklarını  mikserle kar olana kadar çırpın.

1 çay bardağı cevizi parçalyıcıdan geçirin.Parçalanmış cevizi yumurta sarılarının üzerine ilave edin.Daha sonra üzerine 2 çorba kaşığı un ve kar haline gelen yumurta aklarını ilave edip karıştırın.Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.Üzerine rulo pastanın hamurnu yayın. Rulo pastayı önceden ısıtılmış olan 200 dereclik fırında yaklaşık 9 dakika pişirin.Fırından çıktıktan sora rulo pastayı rulo olarak sarın.Kreması için tencreye 2 su bardağı sütü alın.Üzerine 1 çay bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı un,1 çorba kaşığı nişasta ilave edin.Daha sonra kremanın üzerine portakal kabuğu rendesi ilave edin ve kremayı pişirin.Kremanın üzerine bir miktar portakal suyu ilave edin ve karıştırın.Daha sora rulo pastayı açın ve rulo pastayı portakal suyu ile ıslatın.Rulo kekin üzerine kremayı ilave edin.Daha sonra rulo pastayı tekrar sarıp rulo haline getirin.Daha rulo pastayı buzdolabına kaldırın buzdolbında bekeltin.Poratakllı cevizli pastanın üzerine pudra şekeri serpip servis edin.

 


Bu tarif:Türkiyenin en iyi aşçısı olan Oktay ustanın tarifidir

Copyright 2018 TurkishFood.com.au Privacy Statement  |  Terms Of Use