Malzemeler
 5 su bardağı un
 1 paket yaşmaya
 1,5 su bardağı süt,tuz
 3 yumurta
 1 çay bardağı yağ
 1 çorba kaşığı kıyılmiş fındık
 1 tatlı kaşığı mahlep
 1 paket damla sakızı
  biraz susam 
 

Tarifi
Yaşmaya ılık süt iki kaşık toz şeker ilavesiyle mayalandırılır maya göz göz olunca
sıvı yağ pudra şekeri 2 yumurta ve bir yumurtanın akı mahlep ve elenmiş  un içine karıştırılır
 Yumuşak bir hamur yapılır üzeri nemli bezle kapatılır
 Ilık bir yerde hacminin iki misli oluncaya kadar mayanlandırılır
 Mayalandıktan sonra hamur tekrar yoğrulup altı eşit parçaya ayrılır her 
 parça ortası şişkin kenarları ince kalın saç örgüsü örülerek yağlanmış 
 tepsiya dizilir tepside yarım saat kabardıktan sonra yağlı yumurta sarısı 
 sürüp iri fındıklar serpilir sıtılmiş fırnda 180c derece kızarana kadar pişirilir piştikten sonra firindan cikarilir üzerine fırça ile sıvı yağ sürülür tepsi kapatılır. Afiyet Olsun