Malzemeler
250gr tereyağ
2 çorba kaşığı sıvıyağ veya zeytinyağı
2 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 bardak çekilmiş ceviz içi (ben iri kıyılmış fındık kullandım)
1 kahve kaşığı kabartma tozu
1 fiske tuz
limon kabuğu rendesi
Şerbeti (tatlıdan önce hazırlayınız

Yapilis
1 kilo şeker + 1 lt. su ile kaynatılır.Limon suyu eklenip biraz koyulaşınca ateşten alınır.Ilınması için bekletilir.
Fırın 180c derecede onceden isitilir. Tereyağ,sıvıyağ,limon kabuğu rendesi, yoğurt, yumurta,tuz,kabartma tozu bir kapta karıştırılır
Elenmiş un ve ceviz içi konup aldığı kadar un ile yoğurulur. Hamur kabınıza yapışmadığı an kıvamı olmuş demektir.Ceviz büyüklüğünde,
parçaları alıp rendenin ince tarafına yatırıp elinizle hafif açılır.Sonra iki taraftan toparlayarak hurma şekline getirip tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkınca 5 dk. kadar bekletilir. Kaynak dumanı gidince şerbet parça parça dökülür
Arada tatlılar ters yüz etmenizitavsiye ederim. Şerbetini daha güzel çekiyor o zaman.Afiyet Olsun