malzemeler
1 kg çilek
1 kg toz şeker (4 su bardağı)
yarım limonun suyu

  Yapilisi
1-çilekleri bir kaptan diğerine aktararak birkaç kez yıkayın. saplarını koparıp derin bir tencereye alın ve üzerlerine 4 su bardağı toz şekeri dökün.
2- tencerenin kapağını kapatıp 1,5-2 gün bu halde bekletin. (şekerler tamamen erimiş, çilekler de bıraktıkları suyun içinde yüzüyor olmalılar)
3-beklettikten sonra tencereye orta hararetli ateşin üzerine koyun ve reçeli yaklaşık yarım saat/45 dakika kaynatın. (olup olmadığını anlamak için bir damla reçeli porselen bir tabağa damlatın. tabağı eğdiğinizde reçel akmıyorsa olmuş demektir.)
4-reçel olduktan sonra limon suyunu ekleyin ve 1-2 taşım daha kaynatın. oluşan köpükleri kevgirle alın. reçeli cam kavanozlara aktarıp soğutun.

Birde reçel yapımıyla ilgili ilginç bir  sey duydum, (ninelerimden)
vişne veya şeftali reçeli yaptıktan sonra kullanılan, meyve oranında,
tencereye aspirin atılırmış 1kg meyveye-1 aspirin Aspirin hem şifa,
olurmuş hemde reçeller bozulmuyormuş