Malzemeler
Ayva Reçeli
1 Kg Ayva
500 gr Kahverengi şeker
1/2 Limonun suyu
250 ml Su
Ceviz büyüklüğünde Zencefil (Ginger)

Yapiliş
Ayvaların kabuklarını soyup ufak ufak doğrayın.
Zencefili soyup rendeleyin.
Doğranmış ayva dilimleri, limon suyu,
şeker, su ve rendelenmiş zencefili bir,
orta boy tencereye koyup kaynatın.
Reçel kaynamaya başlayınca, ocağın,
derecesini orta ısıya getirip, 1 – 1,5 saat,
arada bir karıştırarak kaynatıp, kavonozlara,