Apr
21
Written by:
SuperUser Account
Wednesday, April 21, 2010
Malzemeler
1 paket kalın delikli, makarna
1 kalıp sert ve tuzlu fetta peynir (rendelenmiş ya da ezilmiş)
1 demet taze soğan (ince kıyılmış)
1/2 demet ince kıyılmış maydonoz
1 su bardağı süt
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 çay bardağı sıvıyağ
Karabiber, pulbiber
Yapılışı
Makarnayı yumuşak olacak şekilde 15-20 dakika kadar tuzlu suda haşlayıp süzün.
Bir kapta rendelenmiş beyaz beyniri, 1/2 su bardağı kaşar rendesini ince kıyılmış,
taze soğan ve maydanozu, karabiberi, pulbiberi sütü ve sıvıyağı karıştırın.
Haşlanmış makarnaya bu karışımı ekleyip karıştırın.
Hafifçe yağlanmış geniş bir borcama döküp yüzeyini düzeltin.
Üzerine 1/2 su bardağı kaşar rendesini döşeyip 180c derecedeki önceden ısıtılmış,
fırında 40 dakika kadar üzeri tamamen ve yanları hafif kızarana kadar pişirin.
30 dakika sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet Olsun