You are here : Recipes
  Recipe List  
  
  Categories  
  
  Search  
  
Archive
TurkishFood.com.au Recipes
Apr 29

Written by: SuperUser Account
Thursday, April 29, 2010 

Malzemeler
5-6 adet şırdan
250gr kıyma
500gr pirinç
5-6 soğan
1 y, kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber

Temizlenişi
İçi temizlenmiş şırdanların önce her iki yüzü de soğuk suyla, sonra sıcak suyla defalarca yıkanır. İyice
temizlendikten sonra bir kaç saat tuzlu ve limonlu suda bekletilir ve yeniden yıkanır. Temizliği oldukça,
uzun ve zahmetlidir.

 Tarifi
Soğanlar küçük küçük doğranır. Pirinç, kıyma ve diğer malzemeler eklenerek karıştırılır.
Malzemeler, şırdanlara el yordamıyla doldurulur. Bütün şırdanlar doldurulduktan sonra,
tencereye yerleştirilir. 3 su bardağı su ve tuz ilave edilip, 60 dakika pişirilir, üzerine bolca,
kimyon dökülerek yenir. Afiyet Olsun

Not-Bu yemegin yanında turşu çok iyi gider

 

 

Copyright 2018 TurkishFood.com.au Privacy Statement  |  Terms Of Use