Apr
29
Written by:
SuperUser Account
Thursday, April 29, 2010
Malzemeler
50 adet midye
1 çay bardağı zeytinyağı
7 su bardağı su
200gr kuş üzümü
1.5 kilo soğan
1 demet dereotu
150gr beyaz fıstık
3 su bardağı pirinç
2 çorba kaşık toz şeker
karabiber
yenibahar
tarçın
tuz
Tarifi
Midyeleri temizleyip, bol suda yıkayın. Bir bıçak yardımı ile kenarlarından açın.
İçindeki tüyü ve ufak et parçasını çıkarın. Tekrar bol suda yıkayın ve bir süçgeçte süzün.
Soğanları ufak ufak doğrayın, fıstıkla beraber zeytinyağında sararıncaya dek kavurun.
Yıkanmış pirinci ve tuzu ilave edin. Pirinç suyunu çekinceye dek kavurun. 4 su bardağı su,
karabiber, tarçın, yenibahar, kuş üzümü ve toz şeker ilave edin. Orta hararetli ateşte suyunu,
çekinceye dek bekletin. Tencerenin kapağı kapatıp soğumaya bırakın. İnce ince kıydığınız,
dereotunu ilave edin. Malzemeyi süzülen midyelerin içine doldurun. Büyük bir tencerenin,
içine harlı ateşte midyeleri pişinceye dek kaynatın. Soğuduktan sonra midyelerin üzerine bir,
fırça yardımı ile zeytinyağ sürüp servis yapın. Afiyet Olsun
Değerli Üyelerimiz>>>>> Sitemizdeki resimsiz yemek tariflerini evde, veya resturanta!
yapıp ve pişirdikten, hemen sonra, yemeden once! bize 2-3 resim çekip şu Adresimize,
turkishfood.com.au yollarsanız bizi çok sevindirirsiniz