Apr
30
Written by:
SuperUser Account
Friday, April 30, 2010
Malzemeler
4 tane Çupra
5 tane soğan
1kg Patates
4 yemek kaşık tereyağı
1 yemek Kaşık Un
tuz,karabiber
Su
Tarifi
Balık ayıklayıp yıkadıktan sonra suda haşlayıp süzün.Balıkları İnce ince şeritler halinde kesin.
Halka halka doğranmış soğanı tereyağında birkeçkez çevirip üzerine unu ekleyin hafif.
pembeleşene kadar pişirin.Balığı haşladığınız sudan 1 su bardağı ilave edip koyulaşana kadar
pişirin.Bu arada patatesleride haşlayıp soyun.1/2 Kaşık tereyağını servis tabağında eritin.
Balık ve patatesleri dizin.Üzerine soğanlı sosu ilave edip kalan tereyağını da minik minik,
parçalar halinde balığın aralarına yerleştirip önceden 220c derecede ısıtılmış fırında,
10 dakika kadar pişirin. Afiyet Olsun