Malzemeler
4 adet enginar (konserve)
1 adet soğan
yarım çay bardağı sıvıyağ
yarım demet dereotu (istenilirse)
1 çay bardağı krema (isteğe bağlı)
1 adet havuç
3 kaşık un
tuz, kara biber

Yapılışı
Havuçlar kibrit şeklinde doğranır, soğan sıvı yağ içinde kavrulur. Ardından ince ince kesilmiş,
enginarlar ilave edilir.Un da ilave edilerek 5 dakika daha kavrulur.Enginarlar konserve olduğu,
için zaten yumuşak olduğundan çok fazla kavurmaya gerek yok.İçine 7-8 bardak su ilave edilir.
Bir el blendırı tutularak çorba pürüzsüz hale getirilir. Ayrı yerde kavrulan havuçlar içine ilave,
edilerek 7-8 dakika daha pişirilir.Ocaktan alındıktan sonra krema ve ince kıyılmış dereotu,
ilave edilerek servis edilir. Afiyet Olsun