Malzemeler
2 adet orta boy soğan
1kg kemikli kuzu eti
350gr yoğurt
2 adet yumurtanın beyazı
4 yemek kaşığı un
tuz ve karabiber

  Hazırlanışı
Soğanları ince ince doğrayın. Buyuk bir tencerede soğanı ve kuzu etini birlikte 45 dakika pişirin.
et suyunu cekip yumsayana kadar. Şimdi firina girecek bir tepsiye ilave edin.
daha sonra başka bir kapta ise un, yumurta ve yoğurdu iyice karıştırıp tepsideki etin üzerine dökün.
Önceden 200c ısıtılmış sıcak fırında 15-20 dakika daha pişirin.