Mar
11
Written by:
SuperUser Account
Thursday, March 11, 2010
Malzemeler :
8 dana bifteği
2 çorba kaşığı badem
2 çorba kaşığı üzüm
3 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
4 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
4 çorba kaşığı tereyağ
1 su bardağı tatlı şarap
1 tatlı kaşığı çekilmiş tane karabiber
Hazırlanış :
Maydanoz, badem, üzüm, kaşar peyniri, tuz ve biberi bir kasede karıştırıp, her bifteğin ortasına bu karışımdan birer kaşık koyun.
Biftekleri sararak iple bağlayın.
Büyük bir tavada yağı ısıtıp biftekleri yerleştirin. Her taraflarını iyice kızartıp şarabı ekleyerek hafif ateşte 20 dakika kaynatın.
Delikli kepçeyle tavadan alıp iplerini çözerek pilavın üzerinde şaraplı sosla birlikte servis edin.