Malzemeler

1 kg un
1 fincan sivi yag
1 yumurta sarisi
Yeterince su
200 gr beyaz peynir
1 demet maydanoz
1 su bardagi sivi yag
Tuz

Hazirlanis

Unun ortasini açip tuzu, ilik suyu ve bir fincan sivi yagi ilave ederek bir hamur elde edelim
Hamuru 9 esit parçaya bölüp bezeler hazirlayalim
Bezelerden herbirini tabak büyüklügünde açin
Bezelerin üzerine sivi yag sürün yufkayi ince açin
Yufkaya kasigin ucu ile sivi yag serpin
Hazirladiginiz peynirli maydanozlu içi yufkaya serpin
Daha sonra yufkayi rulo seklinde sarin
Yaglanmis firin tepsisine ortadan baslamak üzere yufkalari dolayarak yerlestirsin
Üzerine yumurta sarisi sürdügümüz böregi önceden isitilmis firinda kizarana kadar pisirin. Afiyet Olsun