By SuperUser Account on
Wednesday, May 05, 2010
Read More »
|
By SuperUser Account on
Friday, April 16, 2010
Read More »
|
By SuperUser Account on
Friday, April 16, 2010
Malzemeler
750 gram koyun kıyması,
4 dilim bayat ekmek dilimi
2 bas soğan
1/2 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
1+1/2 çay kasığı karabiber
2 yumurta
2 demet dereotu
yeteri kadar tuz
4 diş sarmısak
1 bardak rafine zeytinyağı veya susam yağı
Yapılış
Ekmek dilimlerinin kabukları çıkarıldıktan sonra bunlar soğuk suda ıslatılır
Sonra iyice sıkılarak suyu çıkarılmış bu ekmek dilimleri iki defa makineden,
geçirilmiş kıymaya katılır ve iyice yoğrulur. Sonra ekmekli kıyma bir üçüncü,
defa makineden geçirilir sonra ekmekli kıymaya rendelenmiş soğan,
rendelenmiş peynir, karabiber, yumurta, kıyılmış maydanoz, yeteri kadar,
tuz ve isteyenler için sarmısak kattıktan sonra kıyma beş dakika yoğrulur,
Sonra kıyma birer küçük yumurta iriliğinde parçalara koparılır, iki avuç,
İçinde yuvarlandıktan sonra iki avuçla bastırılarak yassıltılır.
Köftelerin hazırlanması sona erince bir tavaya zeytinyağı konur ve kuvvetli,
ateşte kızdırılır,yağdan duman tütmeye başlayınca köftelerin bir...
Read More »
|
By SuperUser Account on
Friday, April 02, 2010
Read More »
|
By SuperUser Account on
Tuesday, March 30, 2010
Read More »
|
By SuperUser Account on
Sunday, March 21, 2010
Read More »
|
By SuperUser Account on
Sunday, March 21, 2010
Read More »
|
By SuperUser Account on
Thursday, March 11, 2010
Read More »
|
By SuperUser Account on
Thursday, March 11, 2010
Read More »
|
By SuperUser Account on
Tuesday, March 09, 2010
Read More »
|