Apr
8
Written by:
SuperUser Account
Thursday, April 08, 2010
Malzemeler
225 gr ince bulgur
50 gr maydanoz, doğranmış
8 taze soğan, doğranmış
4 yemek kaşığı limon suyu
2 büyük domates
40 gr taze nane yaprağı
2-3 salatalık, soyulup küçük küçük doğranmış
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
hazırlanış
Bulguru bir kaba alıp üzerini geçecek kadar soğuk su koyun. 20 dakika sonra bulguru bir eleğe alın. Tüm suyunun akmasını sağlayın. Bulguru geniş bir kaseye alıp maydanozu, soğanı, limon suyunu ve 1,5 tatlı kaşığı tuzu ilave edin. Eğer zamanınız varsa buzdolabında 1 saat bekletin. Bu arada domatesleri soyun. Çekirdeklerini çıkartıp küçük küçük doğrayın. Bulgurlu karışımınıza domatesleri, salatalıkları, naneyi, zeytinyağını, tuzu ve taze çekilmiş karabiberi ekleyip karıştırın. Marulla döşenmiş bir tabağın içinde servis yapın. Afiyet olsun