Malzemeler
6-7 bardak et suyu
yarım kahve fincanı un 1 kaşık pirinç
600gr yoğurt
2 yumurta sarısı Üstüne gezdirrnek için
2 kasik tereyağı, (ya da margarin)
2 çay kaşığı kuru nane

Hazırlanması
Bir tencereye et suyunu ve ayıklanıp yıkanmış pirinci katarak, pirinç iyice pişmiş bir hal,
alıncaya tek haşlanmaya bırakın, bundan sonra bir sahanlığa yoğurdu yumurta sarısıyla,
birlikte koyun, üstüne unu katıp iyice karıştırın. Buna kaynamakta olan et suyundan bir,
kaç kepçe ilave edin. Tekrar iyice karıştırıp bu karışımı pirinçli et suyuna katın. 10 dakika,
kadar kaynattıktan sonra kaseye alın, çorba pişmekteyken başka bir yerde kızdırdığınız,
tereyağına naneyi koyup bir dakika kadar. kavurun, bu yağı kasedeki çorbanın üstüne,
gezdirip servis yapın. Afiyet Olsun